Labne Peyniri Tutmadı: Neden Olur ve Nasıl Düzeltilir?

Question

Labne peynir yaptım tutmadı 

1 yemek kaşığı labne peynir koydum ılık süte üstünü kapadım 5 saat bekledi tutmadı. Biraz ısıtıp tekrar sardım olur mu acaba 

Answer 1

Benim bildiğim kadarıyle süzme peynirden mayalıyorlar

Comments

Canım süzme peyniri ılık süt ile iyice ezdim. Ilık süte koydum 5 saat sarıp bekledi şimdi baktım tutmamış. Tekrar ısıttım ocakta sardım sabah açıcam olur mu acaba

Answer 2

Süzme peynirden yap canım 

Comments

Süzme peynir yaptım 5 saat bekledi tutmamış. Ocakta tekrar ısıttım sardım sabaha kadar tutarmı

---

Tutabilir canım

Answer 3

Sütün yoğurt mayaladığın gibi sıcaklıkta olsun süzme peynir koy 10-12 saat mayala sonra bir tülbentle iyice süzdür canım

Comments

Takip ettiğim sayfada 5 saat diyordu tutmamış. Bende tekrar ısıttım yeniden sardım olur mu ki

---

Bilemiyorum canım belki tutar bir daha benim dediğim gibi garanti tutuyor

---

Tamam canım ne zormuş bu işler tutmayınca insan sinir oluyor. İnşallah tutar

---

Evet zor canım tutar inşallah

Answer 4

Sürekli yapıyorum 1 küp süzme peynirden mayalıyorum fırını 20 derece ısıtıyorum kapatıyorum 6 saat fırında tutuyorum sonra 6 saat buzdolabında bekletiyorum yarım saat kadar da süzdürüyorum çok güzel oluyor 

Comments

Canım 200 derecemi kaç dakika ısıtıyor sun fırını

---

Hayır canım 20 derecede 10 dk ısıtıyorum kapatıyorum fırını

Answer 5

Canim bende  tarif var ben kızıma yapıyorum  istesen atarim sana onu dene 

Comments

Tamam canim olur atarsan sevinirim. Allah razı olsun