Kabak Yoğurt Çorbası Nasıl Yapılır? Adım Adım Tarif

0 oy
454 göst.
12 Temmuz 2021 6-12 ay arası bebekler kategorisinde (518 puan) tarafından soruldu
Tarif yazarsanız seviniri.

4 Cevaplar

0 oy
12 Temmuz 2021 (30 puan) tarafından cevaplandı
Ilk ben zsytin yagini 1 kasik tencereye dokuyorum 1 kasi da unla azcik kavuruyorum kabaklar rendelenmis oluyor hemen kabagi dokuyorum azcikda irmik 1.5 su barsagi su hemen hazir corba ama yogurlu corbayi ben de yaomadim
12 Temmuz 2021 (2,201 puan) tarafından yorumlandı
Cnm ben az pirinci suda pisiriyorum ayri kapta yumurta sarisi yogurt ve tam bugday ununu çırpıyorum  az pirinci  hasladigim sicak suyundan koyup yumsatiyorum dkup kaynayana kadar karıştırıyorum  biraz nane ve zeytinyagi  ilave ediyorum bu kadar kabagi da ben ince dogruyorum ezilecek sekilde once zeytinyagi ve kuzu kiymayi kavuruyorum kavrulurken biraz yulaf unu koyup kavurmaya devam 1 cay kasigi kadar bebek salcasi koyuyorum kapya biberden  yaptım  kabagi koyuyorum suyunu da ilave edip pişiriyorum  daha sonra eziyorum  kabaklari ama tamamen pure degil bayagi pütürlü kaliyo o sekilde yediriyorum oglum seviyor 9 aylik
12 Temmuz 2021 (2,201 puan) tarafından yorumlandı
Canim yanlislikla yorumu senin cevaba yapmisim soran arkadasa yazacagima:)
-Reklam-
0 oy
12 Temmuz 2021 (746 puan) tarafından cevaplandı
Ben göz kararı kabak havuç patates haşlıyorm indirmeye yakın 1 tatlı kaşığı zeytinyağı koyyrm sonra blender den geçiryorm öyle veryorm bugünde sadve kabk ve havucu öyle yaptım 1 tatlı kaşığı pirinç attm baklm çeşitlendrcem gün geçtikçe
0 oy
12 Temmuz 2021 (658 puan) tarafından cevaplandı
Ben kabak çorbası daha hiç yapmadım ama yoğurt çorbasını çok yapıyorum canım 

4 5 yemek kaşığı yoğurt 

2 3 yemek kaşığı un 

1 yumurta 

Bunları iyice çırpıyorum 

Göz kararı da su ekliyorum karıştırarak pişiriyorum içine bazen pirinç bulgur karıştırıp atıyorum daha doyurucu olsun diye üstüne biraz yağ eritip biraz da nane de attığım zaman oluyo 
12 Temmuz 2021 misafir tarafından yorumlandı
Yumurtanin beyaziyla sarisinida mi katiyosunuz ? Bemde yapmak isdiyorum da
12 Temmuz 2021 (658 puan) tarafından yorumlandı
Evet canım ayırmıyorum
12 Temmuz 2021 (518 puan) tarafından yorumlandı
Dr yumurta beyazı verme diyor 1 yaşına kadar
12 Temmuz 2021 (658 puan) tarafından yorumlandı
Yemek içinde olduğu için ben bir alerji felan görmedim canım
0 oy
12 Temmuz 2021 (2,201 puan) tarafından cevaplandı

image

noyle yapiyorum cnm

📚 Sıkça Sorulan Sorular

Evde kabak ve yoğurt çorbası nasıl yapılır adım adım?
Evde kabak ve yoğurt çorbası yapmak için öncelikle 2 adet orta boy kabağı soyup küp küp doğrayın. Tencereye bir miktar zeytinyağı alıp kabakları 5 dakika soteleyin. Ardından 4 su bardağı tavuk suyu veya su ekleyip kabaklar yumuşayana kadar pişirin. Ayrı bir kapta 1 su bardağı yoğurt, 1 yumurta sarısı ve 2 yemek kaşığı unu çırpın. Pişen kabakların suyundan bir kepçe alıp yoğurtlu karışıma ekleyerek ılıştırın. Ardından tüm yoğurtlu karışımı tencereye yavaşça ekleyip sürekli karıştırarak 5 dakika daha pişirin. Tuz ve karabiberle tatlandırıp üzerine tereyağında nane gezdirerek servis yapabilirsiniz.
Kabak yoğurt çorbası kıvamı için nelere dikkat edilmeli?
Kabak yoğurt çorbasının kıvamı için en önemli nokta, yoğurt terbiyesini hazırlarken yoğurdu kesmemektir. Bunun için yoğurdu, yumurta sarısını ve unu pürüzsüz olana kadar iyice çırpmak ve çorbaya eklemeden önce çorbanın sıcak suyundan bir kepçe alarak terbiyeyi ılıştırmak gerekir. Ayrıca, terbiyeyi ekledikten sonra çorbayı sürekli karıştırarak kısık ateşte pişirmek kıvamını bozmadan yoğunlaşmasını sağlar.
Kabaklı yoğurt çorbası hangi malzemelerle lezzetlendirilebilir?
Kabaklı yoğurt çorbasını lezzetlendirmek için çeşitli malzemeler kullanabilirsiniz. Klasik olarak tereyağında yakılmış nane ve pul biber harika bir aroma katar. Ayrıca, sarımsak rendesi veya ince kıyılmış dereotu da çorbaya farklı bir lezzet katabilir. İsteğe bağlı olarak karabiber, kimyon veya bir tutam muskat rendesi de deneyebilirsiniz.
Yoğurtlu kabak çorbası kaç dakikada pişer?
Yoğurtlu kabak çorbası hazırlık süresiyle birlikte ortalama 30-40 dakika içinde pişer. Kabakların haşlanması yaklaşık 15-20 dakika, terbiyenin hazırlanması ve son pişirme süresi ise 10-15 dakika sürer.
Kabak ve yoğurt çorbası yaparken yoğurt kesilir mi, nasıl önlenir?
Evet, kabak ve yoğurt çorbası yaparken yoğurdun kesilmesi riski vardır. Bunu önlemek için öncelikle yoğurt terbiyesini hazırlarken 1 yumurta sarısı ve 2 yemek kaşığı un ekleyip pürüzsüz hale getirin. Ardından, kaynamakta olan çorbanın suyundan bir kepçe alıp terbiyeye yavaşça karıştırarak ekleyin (terbiyeyi ılıştırma işlemi). Son olarak, terbiyeyi tencereye yavaşça döküp sürekli karıştırarak kısık ateşte pişirin.

İlgili sorular

0 oy
1 cevap 213 göst.
24 Ekim 2022 6-12 ay arası bebekler kategorisinde Cinarimmmm66 (245 puan) tarafından soruldu
0 oy
8 cevap 1,346 göst.
10 Ocak 2021 6-12 ay arası bebekler kategorisinde ❤Kuzey Aşkı❤ (182 puan) tarafından soruldu
0 oy
4 cevap 562 göst.
28 Ağustos 2020 3-6 ay arası bebekler kategorisinde Sedagul (264 puan) tarafından soruldu

1,490,029 soru

24,352,372 cevap

346,544 kullanıcı

...