Hazır Sütle Yoğurt Nasıl Mayalanır? Bebekler İçin Rehber

Question

Kızım 9 aylık şuana kqdar hep inek sütüyle mayaladimaka. Süt qleigim kişi inegini sattığı için mecbur hazır süt Alcam nasıl mayaliyornusunuzz

Answer 1

Post üste çıksın da ben de öğrenmiş olurum :-)

Answer 2

Günlük süt alıp normal bildiğiniz şekilde mayalayabilirsiniz. Ama hazır süt dediğiniz pastörize uht süt ise (klasik kutu market sütü) bu sütle yoğurt yapmanız mümkün değil. Pastörize uht sütle yoğurt yapamazsınız. Üzerinde günlük süt yazan sütler ile sütçü den aldığınız sütle yapar gibi yapabilirsiniz. 

Comments

Hazır dediğim normal süt canım

---

Kaynatıp yapıyoruz demi

---

Pastörize günlük sütü kaynatmaniza gerek yok ısıtın yeter mayalanma sıcaklığında

Answer 3

İçim pastörize süt alıyorum hafif ısıtiyorum yani parmağımı soktugumda üç saniye durabilecek kadar sonra Büyüyo marka mayadan üç kaşık kaseye koyuyorum isittigim suttende üç kaşık koyup karıştırıyorum sonra bebegimmicin aldığım kavanozlara paylastiriyorum mayayi beş altı saat bekletiyorum peteğin yanında üstüne örtü seriyorum daha sonra ağzı açık şekilde dolapta bekletiyorum 6 saat kadar taş gibi oluyor tadı da guzel

Answer 4

Hazır süt derken kutu yani UHT sütü kastediyorsanız ondan yoğurt olmuyor. Günlük süt veya pastörize süt diye satılan sütlerde alıp mayalama sıcaklığına kadar ısıtıp normal yoğurt mayalar gibi mayalıyorsunuz. Tek farkı pastörize olduğu için kaynamaya gerek yok 

Comments

Normal süt canım

Answer 5

Canım bim de altın süt var 1lt ilk o kdr güzel yoğurt oluyyki taş gbi resmen. 

Comments

Kaynatmiyoruz demi isitiyoruz sadece

---

Hayır cnm üstünde yazıyor ztn normal inek sütünü nsl kaynatıyoruz aynı öyle ben çok uzun kaynatmadm biraz fokurdat yeterli çok ılık mayalama serçe parmağın ısıya dayansın. Ayrı kapa 2 3 yemek kaşığı yoğurt ve o ılık sütten koy tel çırpıcı ile çırp pürüzsüz yap. Sonra tahta kaşıkla karıştırın sar 5 6 saat kalsa yeter dolaba at pişman olmazsın ben hep kızıma ondan yaptm çok seviyor yoğurt lezzetlide

Answer 6

Pastörize günlük sut yazanlardan alin ocaga koyun yoğurt yapma isisina gelince mayalayin. Sutcunun sütü gibi kaynatmayin zaten pastörize...