Evde Yoğurt Yapımı: İnek mi, Keçi mi, Maya mı?

Question

İnek, keçi, hazır yoğurt, hazır maya? Gibi...

Ortalama 3 hafta sonra tadımlara başlıycaz yoğurt konusunda takıldım. 

Answer 1

İnek yoğurdu ama özellikle doktorda söyledi evde kendi mayaladiginiz yoğurt diğer süt yogurtlarda bozulmaması için katkı maddeleri var

Comments

Evt şeker ben de kullanıyorum daha sert olması için ama sıcaklığına da dikkat ettiğim halde bebeğimin tadacağı tatlılıkta olmuyor diyebilirim. Tadımlara başlayana kadar yoğurt işini iyice çözmem gerekiyor

---

Evde mayalanan yoğurt hazır yoğurt kadar tatlı olmaz illa bı eksimsiligi oluyor

---

Ama teyzesi onu nasıl tattırıyım bebişimize, götüşü pişer, karnı sancılanmaz mı, ay ben napıcam, ek gıda cesareti gelir mi o güne kadar acaba bana

---

Activia probiyotik yoğurt al onunla yap ben öyle yapıyorum tadı kıvamı çok güzel oluyo ayrı kavanozlarda

---

Ben yoğurtla başladım hiç bi sorun olmadı bebeğimde çok şükür. İnek sütüyle mayaladım deli gibi yiyodu maaşallah :-D ekşiyi tatlıyı bilmiyo sonuçta ilk kez yicek

Answer 2

Ben pastörize süt kullanıyorum. Maya olarak da probiyotik mayalar satılıyor hazır . Onları kullanıyorum. 

Comments

Peki yaptığınız yoğurt uzuyor mu kaşıkla alırken

---

Kutu süt ile mi yapıyorsunuz yoğurdu? Birde hangi markanın sütüyle yapıyorsunuz

---

Evet biraz uzuyor

---

Torku kullanıyorum

Answer 3

Evde kendi mayaladığım inek sütüyle yapıyorum 

Comments

Tatlı olması için ek bi şey yapıyor musunuz ya da ne önerirsiniz bunun için bana acaba

---

Ekşi olmadı hiç benimki ekstra bişey yapmadım

Answer 4

Manda ve inek sütü birebir karıştırarak mayaliyorum 

Comments

Manda sütünü nerden temin ediyorsunuz?

---

Sakaryadayim sütümüz ikisinide getiriyor. Kasapta da bulunuyor

---

Aa harika! Afiyet olsun :)

---

Teşekkür ler :)

Answer 5

İnek sütü ile ev mayası ile yoğurt mayalayin. Ekstra bir şey katmaniza gerek yok tatlı olmasına hiç gerek yok. Ev yoğurdunum tadına alışsın. İlerde çok zorlanırsınız. Yüzyıllardır bütün bebekler ev yoğurdu yiyor hiçbirine bir şey olmadı çok şükür. Bir avukat arkadaşım çok bilinen bir markanın fabrikasına hacze gitmişti 6-7 sene önce. Haciz çıkışında kusmustu. O yogurtlarin yapımı hiç iç açıcı değil inanın görseniz eve sokmazsiniz. Biraz ekşi olsun doğal olsun hiç önemli değil. Sakın hazır yoğurdu maya olarak bile kullanmayın.

Comments

Uvv! Cidden çok etkilendim :( tamam aklımda olucak ama bebeğim 2 aylıkken ekşi yemiştim ben sütümden etkilendi götüşü pişti ve her yeri kırmızı kırmızı oldu. Ek gıdada ekşi yoğurt bi şey yapmaz mı diye

---

Büyük ihtimalle bebeğinizin prebiyotik alerjisi vardır o zaman. Bir alerji doktoruna danışabilirsiniz.

---

Şunu bı anlatamıyorum hazır yoğurt hazır sütten mayalamakta ne var anlamıyorum her zaman paketli gıdalardan kaçınmak gerekirken bunu bizim burda kovalaklık derler uygun kelimeyi bulamadım o hale getiriyorlar ev yoğurdu sanki ucuz kötü kalitesiz gibi lansa ediyorlar en başta hazırların neden eksiyip bozulmadığı dusunseler zaten vermicekler

---

Bebeğimiz sadece anne sütüyle besleniyorken (2aylıkken) Ekşi portakal suyu içtiğimde alerji olmuştu. Şimdi ek gıdada yoğurt da ekşi olursa aynı reaksiyonları göstermesinden korkuyorum. O yüzden evde tatlı yoğurt yapma peşindeyim. 25 gün sonra öğrenmiş olmak istiyorum. Keçi ve inek sütü var elimizde. Mayasını 1 defalık hazır mı alsam demiştim. Ekşiyi reddeder illaki :/

---

Portakal asitli. Yoğurtla ilgisi yok hele ekşilikle hiç ilgisi yok alerjinin. İlk önce 1 çay kaşığı verilcek zaten sonra hergün artacak. alerjisi varsa süt ürünlerine vardır ekşiye değil... Deneyin ki emin olun

---

Ben de kendimi kasmaktan kurtulurum ekşiden bu kadar korkulmaması gerekiyorsa :/ teşekkür ederim yorumlarınız aklımda olucak.

---

Hayırlısı canım :-)*

Answer 6

Bebeklere hiç birsey hazır verilmemeli en azından 1 yaşına kadar 

Comments

Kesinlikle, ilk mayayı hazır düşünmüştüm tatlı olması için ama  buraya bir arkadaşımız yorum atmış etkilendim, yapmıycam hazırla maya.