İyotlu tuz emzirme döneminde neden önemli? Bilgisi olan var mı? Soğuk yiyeceklere konulmalıymış doğru mu?

Question

Doktorum guatr hastası olduğum için iyotlu tuzu soğuk yiyeceklerde kullanmamı önerdi.Bu iyotlu tuzun süte ne gibi bir faydası var acaba ne tür yemeklere iyotlu tuzu koyabilirim bilgisi olan ?

Answer 1

Canım normal kullandığımız sofra tuzu iyotlu tuz. Yemeklere sonradan konulması öneriliyor. Tuz yüksek ısıya mağruz kalınca içerisindeki iyot gidiyor. Ben sulu yemeklere yemek piştikten sonra koyuyorum. Ama pilav gibi yemeklere maalesef sonradan koyamıyoruz. Ama sizin guatr varmış iyotsuz tuz kullanmanız gerekiyor.